國立臺東專科學校餐旅管理科五專三年級4名學生，組隊參加「2025第十四屆觀光精英盃全國遊程設計競賽」，以親子為客群，親自走訪臺東多個著名景點，設計2天1夜的行程，經密集訓練強化導覽解說口語表達與臨場反應，在決賽中發揮訓練成效，勇奪全國第二名。
東專餐旅科「導覽解說與實務」課程，鼓勵學生報名參加遊程設計競賽，其中江昕芸、林侑臻、黃千銨、張文琪4名學生主動表達參賽意願，在老師鄭瑋玲指導下，腦力激盪、查找資料，引導學生深入討論，並實地帶領學生走訪臺東觀光亮點，探索人文與自然風貌，逐步釐清行程脈絡。
鄭瑋玲老師說，導覽內容需為2天1夜的行程，涵蓋至少3處「臺灣觀光100亮點」，並結合指定使用的APP，設計富創意與深度的旅遊行程，團隊以親子為客群，往北到江賢二藝術園區，往南到大武，有些不適合、不好玩的行程就在探勘過程中刪掉。
來自全國高中職隊伍共24組通過初審，12組進入決賽，進行8分鐘簡報與2分鐘問答，導覽解說組評分著重「臺風與整體專業性」。東專餐旅科團隊設定劇情，以角色扮演串起景點，完整規劃與穩健臺風，獲全國第2名佳績。學生江昕芸說，「我們用故事方式呈現，不像傳統PPT報告，比較吸引評審注意。」
4位學生雖初出茅廬，但表現不俗，得知進入決賽後，旋即展開密集訓練，強化導覽解說口語表達與臨場反應，也到陌生班級模擬簡報、聽取回饋，提升上臺的膽量與信心，學生黃千銨說，「我平常不太愛講話，那時候上臺，我深吸一口氣，盡量大喊，確保每個人都可以聽到我的聲音。」
過程中，學生們彼此互補支援，撰稿、修簡報、準備道具等，發揮團隊合作精神，展現遊程專業知識與自信。科主任崔珮玲表示，透過參與全國性競賽，學生實際應用課堂所學，深化專業技能與職場軟實力，未來該科將持續鼓勵學生參與實務型競賽，讓教學與產業接軌，為學生打開更多職涯的可能。